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Tommyの陽だまりごはん日記
お気に入りの器でいただく日々のごはんのキロクです。
パンケーキカフェごっこ。
こんにちは。

つい今しがた・・以前から欲しかった器の再入荷メールを、北欧暮らしの道具店さんからいただきました。
とっても嬉しいんだけど、入荷はまだまだ先だと思っていたので心の準備ができてなくて、ちょっと戸惑い気味な私です(笑)

楽天スーパーセールのお買いもの計画も含めて、予算繰りし直さなくっちゃ~  今日これから、素敵なSHOPに行く予定もあるので・・



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今日は朝ごはんにパンケーキを焼きました

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トラコミュ LOVEパンケーキ♪レシピ、食べ歩き

トラコミュ パンケーキ&マカロン!





レシピは、コチラの飯島奈美さんのレシピで。

家にある材料で簡単に作れるのに・・ふわっふわで、しっとり♪な優しい~甘さのパンケーキに仕上がるんですよ
このレシピに出会ってから、ミックス粉を買うことはなくなりました。


トラコミュ 素敵レシピ、み~つけた♪




ホントは、もっと厚めに焼いて、バター&メープルシロップでホットケーキとして食べる方が好きなんですけど(昭和な人間なので~)今日は、いただきものの苺&バレンタインの残りの生クリームがあったので、パンケーキカフェ風にしてみました。


インスタなどで拝見するパンケーキに比べると、フルーツ少な目で見た目の華やかさには欠けるんですけどね^^
食べる分にはこれくらいの量の方が、パンケーキとのバランスが良いと思うので、私が作るパンケーキはいつも大人しめです(笑)


苺があるうちに、オットにも作ってあげよう!
きっとバターとメープルちょうだい!って言われるけど



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本日も読んでくださって、ありがとうございました





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飯島レシピで、ごちそうさん♪
こんにちは。

昨日は晴れの予報だったのに、昼過ぎから曇ってきて・・「天気予報外れやん」なんて思ってたんですが、曇天だったワケではなくPM2.5の影響だったようです

冬の間、お天気の良い日は、ベランダで半干し野菜を作って楽しんでたんですけど・・暫く止めておいた方が良さそうですね。
黄砂も降ってくるだろうし、もう~!!!中国っっっ



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ではでは、昨日の晩ごはんです。

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鶏の醤油炒め、塩茹でキャベツとイカの生姜酢和え、セロリの塩昆布和え、切り昆布と大豆の煮もの、ブロッコリー&プチトマト、ハルキャベツと九条ネギのお味噌汁

オットの実家から貰った、春キャベツ&九条ネギを使って、ちょっとだけ春気分♪
うすいえんどうとか、そら豆とか、筍とか・・春っぽい食材がスーパーに並んでるのを見ると嬉しくなります


 ★ トラコミュ 旬の野菜いっぱいのお料理♪




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鶏の醤油炒め、塩茹でキャベツとイカの生姜酢和え


どちらも飯島奈美さんの『LIFE副菜 おかず、おかわり!』に掲載されているレシピで作りました。



  
「飯島風」は私の中でNo1のレシピ本。
ごちそうさんのレシピブックもいいなぁ。スコッチエッグ作りたい♪





 ★ トラコミュ おすすめ料理本!





飯島さんのレシピって、シンプルな味付けなのに、すご~く深い美味しさに仕上がるから不思議です。

醤油炒めなんて、醤油とニンニクしか使ってないんですよ~。
なのに、普段いろんな調味料を使って作ってる鶏の炒めモノより、ずっとずっと美味しく仕上がって・・オイスターソースや豆板醤の立場は?って感じでした(笑)





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セロリの塩昆布和え


良く使うスーパーは、国産のお野菜がとにかく安くって、とっても助かってるんですが、量が多すぎるのが玉にキズ。
今回も、立派なセロリが3株も入って128円!!他にも大葉30枚で158円とか、ニラ3束で98円とか・・ありがたいけど、消費が大変^^

セロリ大好きだし嬉しいんだけど、さすがにサラダやスープだけでは新鮮なうちに食べきれないので・・塩昆布で和えて即席漬け風にしてみました。

一旦塩もみしてから塩昆布と和えたので、セロリの香りは半減してしまいましたが、爽やかで箸休めに最適な一品になりました



 ★ トラコミュ 香草・ハ-ブ

 ★ トラコミュ オウチごはんと器の写真




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今から、昨日録画した「僕のいた時間」を観ま~す。
多部未華子ちゃんって、決して正統派の美人さんじゃないのに、どうしてあんなに可愛く魅力的に見えるんだろ?学ばなきゃ~



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ティーマ&ブラパラで、冬コーデ。
こんにちは。

今朝、化粧水を使いきってから、ストックがないことに気付き、慌てて無印に行ってきました。化粧水はバシャバシャ使いたいのでプリプラ派☆

トラコミュ やっぱり好き MUJI 無印良品


穴あきお玉とか、落ちワタふきんとか、買い足したいものもあったんですが、消費税アップ前に無印週間があるかも・・と思って(っていうか是非やって欲しい!!)今回は、とりあえず見送り。

お菓子だけ、ちょこっと買って帰ってきました。
季節がら、ピンク色のお菓子が色々並んでて目移りするする。笑



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さてさて、昨日の晩ごはんです。

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サツマイモとカブのポタージュ、チキンのハーブグリル、生ハム・カブ・林檎のサラダ、ケチャップライス


ティーマのテラコッタを使った、冬仕様コーデにしてみました。

昨日辺りから暖かくなってきて。
冬も終わりだな~・・と思ったら、何だか急に名残惜しくなって、慌ててテラコッタを手にしたという^^;


トラコミュ iittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪



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サツマイモとカブのポタージュ

甘いお野菜を組み合わせたポタージュは、ひたすら優し~い味
カブは食感も楽しみたかったので、敢えてミキサーにはかけずに仕上げました。(玉ねぎ&サツマイモと一緒に煮込んで、ミキサーにかける前にカブだけを取り出します)

今朝は、カブがほとんど煮崩れてポタージュと一体化してましたが、それもまた美味しかったです



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チキン&サラダプレート

チキンは、フォークで数か所穴を開けた鶏手羽に、クレソルを揉み込んで、ハーブ(今回はローズマリー・タイム・コリアンダー)とオリーブオイルに数時間漬け込んだモノを、オーブンでグリルしました。

フレッシュのローズマリーを使ったので、とっても良い香りがして美味しかったです
植物の栽培とか全く興味なかったんですが(土苦手だしベランダでハーブ育ててみたいな~・・なんて、チラッと思ってます。


トラコミュ LOVE☆ワンプレート
 ワンプレートのトラコミュ、参加してくださる方が少しずつ増えてきました。
 ありがとうございます♪




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予定外の外出をしたせいか・・何だか、体がダル重
おやつの時間まで、ちょっとだけお昼寝しようかな。



本日も読んでくださって、ありがとうございました。





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